Kølsters Tolv Haner har siden åbningen i 2014 været et af Nørrebros mest populære mødesteder. Med forståelse og respekt for bryggertraditioner, økologiske råvarer og social diversitet er den biodynamiske ølbar i Rantzausgade et personligt og uformelt hangout, der både har plads til ølentusiaster og alle dem, der bare gerne vil mødes til en kold øl med vennerne.

Kølsters Tolv Haner ligger på hjørnet af Rantzausgade og Jesper Brochmands Gade, og er med sin unikke lokation og store udendørsareal et oplagt samlingspunkt for lokalområdet - en mulighed og et ansvar, som Kølsters Tolv Haner også har taget til sig ved at skabe et sted med stor diversitet blandt gæsterne og ved at samskabe med andre lokale initiativer.

Kølsters Tolv Haner får øl brygget på de bedste, økologiske råvarer fra Kragerup Avlsgård i Humlebæk. Her er det brygger og økologisk landmand Per Kølster, far til ejer Esben Kølster, der blandt andet står bag produktionen. Båndet og vidensdelingen mellem de to generationer har skabt det værdimæssige fundament, som Kølsters Tolv Haner hviler på, hvor der respekt for både bryggerfaget og den bæredygtige produktion – og hvor der er kendskab til alt fra det øjeblik kornet sås til det bliver serveret som en kold øl i solen.

I 2020-2021 var Copenhagen Storytellers med til at udbrede kendskabet til Kølsters Tolv Haner og de mange værdier, ølbaren bygger på gennem både fotografering, opslag til sociale medier og kernetekster.